ワタリガニを茹でで♪

先日入荷していけすで元気に動いていたワタリガニを茹ででお出ししました♪

鮮やかな赤い甲羅が眩しいですね！！

知名度の高いタラバカニやズワイガニなどはもちろん美味しいですが、

ワタリガニもとても美味なカニです。

特にオスとメスで旬があり、それぞれの美味しさがあり通年楽しめます。

タラバカニやズワイガニのような脚の身を楽しむことは無いですが

その身の味の濃さが群を抜いています♪

お酒にもよく合いますよ♪