いけすに伊勢海老がやってきました♪

今日はいけすに元気いっぱいの伊勢海老がやってきました♪

引き締まった身は透き通るように美しく、プリプリの食感。味わいは濃厚でトロけるような甘み、喉を過ぎても心地よい余韻が残ります。

長いヒゲと曲がった腰を持つ姿は長寿のシンボルとされ、縁起の良い食べ物として知られています。

また、伊勢海老にはタウリンが豊富に含まれています。 タウリンには血圧を正常に保ち血栓や心筋梗塞を予防する働きや血液中の悪玉コレステロール（ＬＤＬ）を減らし善玉コレステロール（ＨＤＬ）を増やす働きがあるとされています。 アルコールの分解を助け肝機能を回復させる効果もあります。

どんなお料理になってテーブルに運ばれていくのか、今から楽しみですね♪