泉州のアジ♪

今日は泉州のイキの良いアジが入りました♪

早速マスターがお出しする準備をしています。

泉州のアジは、餌の豊富な天然の瀬（岩礁）に住み着き、プランクトンやシラスなど良質の餌を食べて回遊をしない為、脂がよく乗った本当に美味しいアジです。

完成が楽しみですね♪